8 types de farine
4 farines classiques
8 types de farine
4 farines classiques
NOS FARINES PRODUITES AU MOULIN
Nous écrasons des blés meuniers exclusivement français et essentiellement régionaux et locaux. (Poitou Charentes, Lot et Garonne, Pyrénées Atlantiques…).
Ils ne subissent aucun traitement chimique après récolte et les variétés sont soigneusement sélectionnées par Festival de Pains.
Toutes nos farines sont de qualité boulangère et contrôlées par un laboratoire certifié. Elles ne contiennent plus aucun additif depuis 2020 pour une alimentation saine, naturelle et durable.
Les farines pour baguettes et pains de tradition française
La farine Herriko
Farine de type 65 issue de blés cultivés au Pays Basque suivant un cahier des charges certifié par un organisme agréé indépendant. Elle permet d’obtenir une baguette de tradition savoureuse de caractère avec une très bonne conservation. La baguette Basque par excellence !
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La farine Noste Pan
Farine de tradition française élaborée à partir de blés exclusivement Béarnais. Vous retrouverez toute la saveur du Béarn dans cette baguette authentique et participerez à une alimentation durable.
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Les farines classiques
Les farines de négoce
Les farines d'épeautre
Nous distribuons également une large gamme de farines spéciales, biologiques et mélanges de graines et ingrédients originaux que vous retrouverez sur -> Le site Festival des Pains
